Az első fontos dolog, amit erről a receptről tudnunk kell, hogy a burrata egy olasz sajtféleség, mely igen hasonlít a mozzarellára. Így, ha inkább azt használnánk helyette, akkor csak nyugodtan.
Másodszor pedig ez a recept a frissen szedett paradicsom édességétől lesz teljes, azonban mivel ez nem oldható meg az év minden szakában, ezért remek megoldás annak a pirítása, mely által egy plusz cukrozott ízt nyerhetünk.
A még meleg paradicsom párosítva a többi hozzávalóval pedig egy egészen különleges elegyet alkot.
FoodieCrush
Pirított paradicsomos caprese saláta recept
Adag 2 személyre
Hozzávalók
2 bögre koktélparadicsom – vegyes4 gerezd fokhagyma – nem szükséges meghámozni őket3 evőkanál olívaolaj – extra szűz4 bögre rukkola225 g mozzarella – vagy 1-2 golyó burrata sajt2 kiskanál balzsamecet¼ bögre bazsalikomlevél – friss
Lépések
Melegítsük elő a sütőt vagy a pirító sütőt 200 C fokra. Béleljünk ki egy kisebb tepsit alufóliával, és szórjuk szét benne a paradicsomot és a fokhagymát egy evőkanál olívaolajjal.
Adjuk hozzá a sót és a borsot is, és keverjük össze, hogy teljesen befedjék a paradicsomot. Pirítsuk a sütőben 15 percig, vegyük ki, és tegyük félre.
Tegyük a rukkolát egy nagyobb salátástálba vagy osszuk szét külön tányérokba.
Szűrjük le a vizet a burratáról vagy a mozzarelláról, és adjuk hozzá a rukkolához, majd helyezzük bele a pirított paradicsomot is. A paradicsomból kisült levet is öntsük rá a salátánkra.
Locsoljuk meg a megmaradt olívaolajjal és a balzsamecettel, majd fűszerezzük kóser sóval és frissen őrölt borssal. Gyengéden keverjük össze, ha szeretnénk, hogy jól elvegyüljenek a hozzávalók.
Finoman tépkedjük össze kisebb darabkákká a bazsalikomleveleket, és szórjuk a saláta tetejére. Ezt követően tálalhatjuk is.
Megjegyzések
Forrás: www.foodiecrush.com
Ez is érdekelhet
A világ legegyszerűbb és legfinomabb házi sajtszósz receptje – 15 perc alatt kész van
Földiepres és granolás joghurtszelet
5 egyszerű és egészséges étel, amelyet könnyedén elkészíthetsz bármikor!
8 praktikus air fryer tipp a tökéletes főzési eredményekhez
Ínycsiklandó grillezett csirke édes chilivel
Mennyei sült burgonyaszeletek fokhagymával és parmezánnal
A szerkesztő ajánlata
Hasznos tippek a komód előnyeinek a kihasználására avagy ezek alapján vásárolj komódot!
A legjobb Netflix eredeti filmek és sorozatok, amelyek 2024 júniusában érkeznek
Finch – Tom Hanks, a robot és egy kutya az éghajlatváltozás következményei elől menekül
Ingyenessé teszi, de komoly követelményekhez köti a Microsoft a Windows 11 frissítést
Ez a Land Rover Defender az Apocalypse 6×6 brutál jó Off-Road terepjárója
A Xiaomi először válik a világ második legnagyobb okostelefon gyártójává