Ez a kókuszos curry nagyon gyorsan és könnyedén elkészíthető. És ami a legnagyszerűbb, hogy amint azt a neve is mondja, mindössze hat hozzávalóra van szükség hozzá.
Van benne brokkoli és csicseriborsó is, na meg persze krémes kókuszos curry szósz. De ha esetleg valamelyik hozzávaló nem tetszene, nyugodtan variálható is attól függően, hogy mit szeretsz.
A végén pedig tálalhatjuk főtt rizzsel vagy esetleg tésztával. Az ízlésünktől és a kedvünktől függően.
Forrás: pinchofyum.com
6 hozzávalós kókuszos curry recept
Adag 4 személyre
Hozzávalók
1 evőkanál olívaolaj1 konzerv kókusztej – 400 ml2 evőkanál vörös curry paszta2 fej brokkoli (és/vagy más zöldségek) – kisebb fej 1 konzerv csicseriborsó – leszűrve és átmosva½ evőkanál kukoricakeményítő – 2 evőkanál vízben feloldvareszelt fokhagyma vagy hagyma – opcionális
Lépések
Párold meg a brokkolit, a hagymát és fokhagymát egy evőkanál olívaolajban. Add hozzá néhány perc múlva a kókusztejet és az egészet hagyd főni 5-8 percig. A brokkolinak puhulnia kell, de még lágyan ropogósnak kell maradnia.
Add hozzá a curry pasztát is és addig keverd, amíg teljesen el nem vegyül a kókusztejjel. Ekkor add hozzá a csicseriborsót is.
Enyhén forrald fel, majd add hozzá a kukoricakeményítőt is. Forral tovább nagyjából egy percig, majd vedd le a hőt és hagyd az ételt lassan lehűlni. A szósz be fog sűrűsödni, ahogy hűl.
Tálald főtt rizzsel, nokedlivel vagy akár egy jó tésztával.
Ez is érdekelhet
Hogyan tárold és használd a fűszereket mesterien?
Konyhai alapfelszerelés: Milyen alapvető eszközökre van szükséged a kezdéshez?
Grill vagy BBQ? Ismerd meg a különbséget és a technikákat!
Zero waste konyha! Hogyan csökkentsd a szemetet főzés közben?
Mi fán terem a sous vide? Minden, amit tudnod kell a vákuumos főzésről!
Az olívaolaj útvesztőjében nem könnyű eligazodni! Extra szűz, szűz, sansa – Melyiket mire használd?
A szerkesztő ajánlata
Felfedez fel Görögországot másképp! Mi rejlik a strandok és a tengerpartok mögött?
Megérkezett a Grand Theft Auto 6 előzetese, amely a 2025-ös megjelenést sejteti
Megérkezett a Hang nélkül: Első nap előzetese és nem kicsit lesz rémísztő az előzményfilm sem
A rózsaolaj pozitív hatásai a szépségápolásban
New York állam bekeményít – autósok ezreit büntethetik meg a hangos kipufogók miatt
Az orchideák átültetése: mikor és hogyan végezzük el?