Ez a Zuppa Toscana egy krémes leves puha burgonyával, fűszeres olasz kolbásszal és egészséges kelkáposztával.
Az elkészítéséhez a fűszereken felül mindössze 7 hozzávaló kell és egy lassúfőző edény. Az elkészítésével járó munka pedig épp ezért letudható 5-10 perc alatt, a többit már az edényünk végzi.
Zuppa Toscana recept
Adag 6 személyre
Hozzávalók
500 g kolbász | csípős olasz500 g burgonya | felkockázott 60 g hagyma | apróra felkockázva2 gerezd fokhagyma | felaprítva900 g alaplé | csirke1 fej kelkáposzta | kisebb1 bögre tejszín2 evőkanál lisztsó | ízlés szerintbors | ízlés szerint
Lépések
Forrósítsunk fel egy nagyobb lábast közepesen magas hőmérsékleten, és pirítsuk meg benne a kolbászt. Adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és keverjük el benne.
Szűrjük le róla a zsírt, majd tegyük át a fokhagymás kolbászt egy lassúfőző edény aljába.
Adjuk hozzá a felkockázott burgonyát és hagymát, majd öntsük rá a levest is. Adjunk hozzá további vizet is, ha szükséges ahhoz, hogy a folyadék mindent ellepjen.
Fedjük le az edényt, és főzzük a levest 5-6 óra hosszáig alacsony fokozaton vagy 3-4 óráig magason (a burgonyának puhának kell lennie).
Tálalás előtt keverjük össze a tejszínt és a lisztet, majd öntsük bele a lassúfőzőbe. Adjuk hozzá a kelkáposztát, és keverjük jól el a levesben.
Fedjük le, és főzzük magas fokozaton további 30 percig, amíg a leves enyhén be nem sűrűsödik.
Tálalás előtt kóstoljuk meg, és fűszerezzük ízlés szerint, ha még szükséges.
Ez is érdekelhet
Spagetti pirított csirkével és koktélparadicsommal
6 hozzávalós kókuszos curry csicseriborsóval
Lindt csokoládés bögrés láva süti
A legjobb Yorkshire pudding elkészítése mindössze 20 perc alatt
Ragadós ázsiai mázas csirke
Áfonyás brownie sok csokival
A szerkesztő ajánlata
A szezonális allergiák: tünetei, okai és kezelési módjai
Hamarosan gyártják a kínai Hongqi autó-család első egzotikus tagját
A legjobb és legnépszerűbb hazai gasztronómiai fesztiválok!
Hajhullás – a nők és férfiak életének megkeserítője
Láthatunk-e sötét energiát a Földről? Az új kísérletek reményt nyújtanak
A Nissan új koncepció autója a kempingező digitális nomádok kedvence lesz!