A sajtszósz az egyik legkedveltebb és leguniverzálisabb kiegészítő, amely feldobhat zöldségeket, nachókat, tésztákat vagy akár magában is élvezhető.

Ez az egyszerű, mindössze hat összetevős recept 15 perc alatt elkészíthető, és garantáltan a család kedvencévé válik. Fedezzük fel, hogyan készítheted el, és mire használhatod fel!

Próbáld ki te is ezt a receptet, és élvezd a házi készítésű sajtszósz minden előnyét – ízletes, egyszerű és mindig kéznél van.

Print

Házi sajtszósz recept

Kategória Köretek

Konyha Amerikai ételek

Előkészítés 5 minutes minutes

Sütési/Főzési Idő 10 minutes minutes

Teljes elkészítési idő 15 minutes minutes

Adag 12 személyre

Hozzávalók

• 30 gramm vaj – sótlan
• 32 gramm liszt
• 1 ¾ bögre tej
• 2 bögre sajt – reszelt cheddar
• só – ízlés szerint
• bors – ízlés szerint

Lépések

• Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon olvaszd meg a vajat.
• Add hozzá és keverd simára a lisztet, majd fokozatosan keverd bele a tejet.
• Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg besűrűsödik, körülbelül 3-4 percig.
• Keverjük bele a sajtot, amíg megolvad. A hígabb mártás érdekében adj hozzá további tejet, ha szükséges.
• Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezd.

Megjegyzések

Forrás: thereciperebel.com

Miért érdemes saját sajtszószt készíteni?

A házi sajtszósz nemcsak ízében, hanem minőségében is felülmúlja a bolti változatokat. Az otthoni készítés előnyei:

• Teljes kontroll az összetevők felett: nincs mesterséges adalékanyag.
• Testreszabható íz: a fűszerekkel és sajtokkal kedvedre kísérletezhetsz.
• Költséghatékony: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül.

A sajtszósz titkai: tippek és trükkök

• Mindig friss sajtot reszelj: A sima, krémes textúra elengedhetetlen a jó minőségű sajt.
• Alacsony hőfokon főzz: Kerüld a magas hőfokot, mert a sajt gyorsan megéghet vagy csomósodhat.
• Kísérletezz az ízekkel: Adj hozzá fűszereket, például taco fűszerkeveréket vagy zöld chilit, ha pikánsabb ízvilágot szeretnél.

Hogyan használhatod fel a sajtszószt?

A sajtszósz sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különböző ételekhez alkalmazd:

• Zöldségekhez: Kiváló brokkoli, karfiol, sült burgonya vagy kelbimbó mellé.
• Nachókhoz: Tökéletes öntet tortilla chipsre, de feldobhatod vele a töltött nachót is.
• Tésztához: Használhatod makarónihoz vagy bármilyen tésztaételekhez, ha egy gyors sajtos makarónira vágysz.
• Mártogatósnak: Chips, sült krumpli vagy sós perec mellé is ideális.

Hogyan tárold a sajtszószt?

A maradék szószt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben, ahol 2 napig eláll. Újramelegítéskor alacsony hőfokon melegítsd, és adj hozzá egy kevés tejet, ha szükséges, hogy újra elérd a krémes állagot.

Miért éri meg saját sajtszószt készíteni?

A házi sajtszósz gyors, egyszerű és teljes mértékben személyre szabható. Akár családi vacsorára, akár egy hétvégi filmnézéshez készíted el, garantáltan sikert arat. A kreativitásodnak csak a képzeleted szab határt!

Read More