Ezt az egészséges zöldséges ragulevest hús nélkül gyerekjáték elkészíteni, az összhatása azonban már korántsem olyan egyszerű, hiszen rengeteg csodálatos íz keveredik össze benne és vegetáriánusoknak is ajánljuk.
A legjobb, ha lassú főzőedényt használunk az elkészítéséhez, de ennek a hiányában természetesen egyéb edény is szóba jöhet. Ilyenkor azonban csökkentenünk kell a főzésre szánt időt. Akárhogy is legyen, a végkifejlett biztosan tökéletes lesz.

Zöldséges raguleves recept
Adag 6 személyre
Hozzávalók
- 1 darab fehérhagyma vörös vagy póréhagyma is tökletes
- 450 gramm sárgarépa
- 450 gramm fehérrépa
- 450 gramm burgonya
- 2 darab zellerszár
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 bögre levesalap csirke- vagy zöldségleves
- 1 darab babérlevél
- 1 evőkanál zsályalevél aprítva
- 1 kiskanál bors frissen őrölt
- ½ kiskanál só
- 2 bögre kelkáposzta szeletelve
Lépések
- Vegyünk elő egy lassú főzőedényt, és rakjunk bele minden hozzávalót a kelkáposzta kivételével.
- Nagyon óvatosan keverjük el a hozzávalókat, és fedjük le az edényünket.
- Főzzük alacsonyabb hőfokon 6-8 óráig. Eddigre a zöldségeinknek teljesen át kell puhulniuk.
- Miután letelt a meghatározott főzési idő, vegyük ki a levesből a babérlevelet, és óvatosan keverjük bele a kelkáposztát.
- Főzzük a levesünket így további 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta levelei össze nem esnek.
- Fűszerezzük további sóval és borssal, ha az étel megkívánja. Kapcsoljuk ki a lassú főzőedényünket.
- Tálaljuk rögtön, és díszítsük zsályával vagy parmezán sajttal, ha szeretnénk.
Megjegyzések
Forrás: gimmesomeoven.com
Ez is érdekelhet
Négy hozzávalós Amerikai palacsinta
Rákóczi-rostélyos
Kacsamell narancsmártással
Hogyan kell elkészíteni a homárt?
Mogyorót pirítanál? A mikró a legjobb barátod!
Főzelékek babáknak – mit, hogyan és miért?
A szerkesztő ajánlata
Egy tanulmány szerint 2100-ra 6 hónapos meleg nyarak várják az emberiséget
A Jaguar 12 darab e-type sportautót újít fel a kultuszautó 60. évfordulójára
Itt a Star Wars: Obi-Wan Kenobi sorozat teljes szereplőgárdája!
Miért fontos a webáruház keresőoptimalizálás?
Főzelékek babáknak – mit, hogyan és miért?
Mogyorót pirítanál? A mikró a legjobb barátod!