Ezt az egészséges zöldséges ragulevest hús nélkül gyerekjáték elkészíteni, az összhatása azonban már korántsem olyan egyszerű, hiszen rengeteg csodálatos íz keveredik össze benne és vegetáriánusoknak is ajánljuk.
A legjobb, ha lassú főzőedényt használunk az elkészítéséhez, de ennek a hiányában természetesen egyéb edény is szóba jöhet. Ilyenkor azonban csökkentenünk kell a főzésre szánt időt. Akárhogy is legyen, a végkifejlett biztosan tökéletes lesz.

Zöldséges raguleves recept
Adag 6 személyre
Hozzávalók
- 1 darab fehérhagyma vörös vagy póréhagyma is tökletes
- 450 gramm sárgarépa
- 450 gramm fehérrépa
- 450 gramm burgonya
- 2 darab zellerszár
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 bögre levesalap csirke- vagy zöldségleves
- 1 darab babérlevél
- 1 evőkanál zsályalevél aprítva
- 1 kiskanál bors frissen őrölt
- ½ kiskanál só
- 2 bögre kelkáposzta szeletelve
Lépések
- Vegyünk elő egy lassú főzőedényt, és rakjunk bele minden hozzávalót a kelkáposzta kivételével.
- Nagyon óvatosan keverjük el a hozzávalókat, és fedjük le az edényünket.
- Főzzük alacsonyabb hőfokon 6-8 óráig. Eddigre a zöldségeinknek teljesen át kell puhulniuk.
- Miután letelt a meghatározott főzési idő, vegyük ki a levesből a babérlevelet, és óvatosan keverjük bele a kelkáposztát.
- Főzzük a levesünket így további 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta levelei össze nem esnek.
- Fűszerezzük további sóval és borssal, ha az étel megkívánja. Kapcsoljuk ki a lassú főzőedényünket.
- Tálaljuk rögtön, és díszítsük zsályával vagy parmezán sajttal, ha szeretnénk.
Megjegyzések
Forrás: gimmesomeoven.com
Ez is érdekelhet
Mennyei sült burgonyaszeletek fokhagymával és parmezánnal
Avokádós pirítós tojással, spenóttal és paradicsommal
Zuppa Toscana – a klasszikus Toszkán leves lassú főzőedényben!
Spagetti pirított csirkével és koktélparadicsommal
6 hozzávalós kókuszos curry csicseriborsóval
Lindt csokoládés bögrés láva süti
A szerkesztő ajánlata
A Pókember: Nincs hazaút című előzetes felfedi a multiverzumot és Doctor Octopus-t
IndexNow – jelentős változás várható a keresőmotorok indexelési folyamatában
Vaják: A Farkas rémálma előzetese arra kér, hogy nézz szembe démonjaiddal
Kiszivárgott – Ilyen lesz a Windows 11, nagyon hasonlít a Windows 10X-re
A Tőrbe ejtve 2 stábja befejezte a forgatásokat a Netflix számára
Egy ember 17 évig dolgozott a híres Lamborghini Countach másolatán