Örülni fogsz ennek a mediterrán étel remeknek, hiszen hihetetlen összetevői – a zamatos bulgur, krémes feta és sült csirke – egyszerűen egy fantasztikusan könnyű és ínycsiklandóan finom ételt eredményeznek.
Ez egy teljes étkezéshez szánt fogás, bár ha szeretnéd, salátát is tálalhatsz mellé.
Annyit még hozzátennénk, hogy ha nincs öntöttvas serpenyőd, használhatsz bármilyen más közepes méretű serpenyőt amely a sütőbe is helyezhető.
Mediterrán bulgur csirkemellel recept
Adag 4
Hozzávalók
4 darab csirkemell 3/4 teáskanál só1/2 teáskanál bors1 evőkanál olívaolajjal1 csésze lilahagyma – apróra vágott1 evőkanál fokhagyma – apróra vágott1/2 csésze bulgur 1/2 teáskanál oregánó 4 csésze kelkáposzta – apróra vágott1/2 csésze paprika – piros 1 csésze csirke alaplé 1/2 csésze feta sajt1 evőkanál kapor – friss
Lépések
Hintsd meg a csirkét a 1/2 teáskanál sóval és a 1/4 teáskanál fekete borssal.
Hevítsd fel a 1/2 evőkanál olajat egy öntöttvas tálban vagy serpenyőben közepesre, majd tedd az egész csirkemelleket a serpenyőbe; addig süsd, amíg mindkét oldalon meg nem pirul. Tedd ki a csirkét egy tányérra.
Add hozzá a maradék olajat a serpenyőben lévőhöz. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát; időnként megkeverve párold, amíg enyhén meg nem pirul, kb. 5 percig.
Ezután add hozzá a bulgurt és az oregánót; kb. 2 percig párold gyakran kevergetve, amíg illatos és kicsit pirított nem lesz.
Majd add hozzá a kelkáposztát és a paprikát; párold állandó keverés közben lassú lángon, amíg a kelkáposzta fonnyadni nem kezd, kb. 2 percig.
Ezt követően add hozzá az alaplevet és a sót meg a fekete borsot, majd forral fel. Néhány perces forralás követően, vedd le a tűzről.
Az elősütött csirke és a bulgur keveréket helyezd a serpenyőbe, majd tedd be az előmelegített sütőbe.
Süsd 200 fokon, amíg a csirkehús belseje is elkészül.
Vedd ki a sütőből. Szórd meg fetával. Hagyd állni 5 percig. Szórd meg a kaporral, és tálald azonnal.
Megjegyzések
Forrás: www.cookinglight.com
Ez is érdekelhet
Ízletes garnélarákos, édesburgonyás és kelkáposztás egytálétel
A szezonális étkezés előnyei! Miért jobb, ha idényzöldséget és -gyümölcsöt eszel?
A konyhai higiénia alapjai! Kerüld el a bajt egyszerű lépésekkel!
A tökéletes szelet titka: Így válassz és használj kést profiként!
Hogyan tárold és használd a fűszereket mesterien?
Konyhai alapfelszerelés: Milyen alapvető eszközökre van szükséged a kezdéshez?
A szerkesztő ajánlata
A God of War új frissítéséről reppentek fel a hírek
Hogyan kell megfelelően felmelegíteni a krumplipürét a mikróban?
A Star Wars: Visions előzetese akciódús bepillantást nyújt az anime sorozatból
Mozi Mustra: A Mennydörgők* még mindig az élen a kasszáknál, a Bűnösök átlépi a 200 milliót
Ilyen lehetett az ókori kutyák étrendje
A Honda bemutatta az “0 Saloon” és “0 SUV” prototípusokat