Mediterrán bulgur csirkemellel

Örülni fogsz ennek a mediterrán étel remeknek, hiszen hihetetlen összetevői – a zamatos bulgur, krémes feta és sült csirke – egyszerűen egy fantasztikusan könnyű és ínycsiklandóan finom ételt eredményeznek.

Ez egy teljes étkezéshez szánt fogás, bár ha szeretnéd, salátát is tálalhatsz mellé.

Annyit még hozzátennénk, hogy ha nincs öntöttvas serpenyőd, használhatsz bármilyen más közepes méretű serpenyőt amely a sütőbe is helyezhető.

Mediterrán bulgur csirkemellel recept

Kategória Egytálételek

Előkészítés 25 minutes

Sütési/Főzési Idő 20 minutes

Teljes elkészítési idő 45 minutes

Adag 4

Hozzávalók

4 darab csirkemell 3/4 teáskanál só1/2 teáskanál bors1 evőkanál olívaolajjal1 csésze lilahagyma – apróra vágott1 evőkanál fokhagyma – apróra vágott1/2 csésze bulgur 1/2 teáskanál oregánó 4 csésze kelkáposzta – apróra vágott1/2 csésze paprika – piros 1 csésze csirke alaplé 1/2 csésze feta sajt1 evőkanál kapor – friss

Lépések

Hintsd meg a csirkét a 1/2 teáskanál sóval és a 1/4 teáskanál fekete borssal.

Hevítsd fel a 1/2 evőkanál olajat egy öntöttvas tálban vagy serpenyőben közepesre, majd tedd az egész csirkemelleket a serpenyőbe; addig süsd, amíg mindkét oldalon meg nem pirul. Tedd ki a csirkét egy tányérra.

Add hozzá a maradék olajat a serpenyőben lévőhöz. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát; időnként megkeverve párold, amíg enyhén meg nem pirul, kb. 5 percig.

Ezután add hozzá a bulgurt és az oregánót; kb. 2 percig párold gyakran kevergetve, amíg illatos és kicsit pirított nem lesz.

Majd add hozzá a kelkáposztát és a paprikát; párold állandó keverés közben lassú lángon, amíg a kelkáposzta fonnyadni nem kezd, kb. 2 percig.

Ezt követően add hozzá az alaplevet és a sót meg a fekete borsot, majd forral fel. Néhány perces forralás követően, vedd le a tűzről.

Az elősütött csirke és a bulgur keveréket helyezd a serpenyőbe, majd tedd be az előmelegített sütőbe.

Süsd 200 fokon, amíg a csirkehús belseje is elkészül.

Vedd ki a sütőből. Szórd meg fetával. Hagyd állni 5 percig. Szórd meg a kaporral, és tálald azonnal.

Megjegyzések

Forrás: www.cookinglight.com