Ez az édesburgonyás, kelkáposztás és garnélarákos egytálétel egy gyors és egyszerű recept ebédidőre. Ráadásul gluténmentes és egészséges is.

A rövid elkészítési idő után nem is marad más hátra, mint élvezni az étel ízeit.

Print

Garnélarákos, édesburgonyás és kelkáposztás egytálétel recept

Course Egytálételek

Konyha Amerikai ételek

Előkészítés 5 minutes minutes

Sütési/Főzési Idő 20 minutes minutes

Teljes elkészítési idő 25 minutes minutes

Servings 4 személyre

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj – extraszűz
• ½ bögre vöröshagyma – felkockázott
• 2 gerezd fokhagyma – reszelve
• 2 bögre édesburgonya – felkockázott
• 2 bögre garnélarák – friss
• 3 bögre kelkáposzta – szeletelve
• só – ízlés szerint
• bors – ízlés szerint
• őrölt paprika – ízlés szerint

Lépések

• Vegyünk elő egy serpenyőt, és rakjuk bele az olívaolajt. Kapcsoljuk közepes hőmérsékletűre a tűzhelyünket a serpenyőnk alatt.
• Rakjuk bele a vöröshagymát és a szárított paprikát is. Pároljuk az olajon addig, amíg a hagyma meg nem puhul és a színe barna nem lesz.
• Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk további fél percig.
• Adjuk hozzá az édesburgonyát, és pároljuk lassú lángon, ameddig az meg nem puhul. Ez a leghosszabb lépés a főzés egész folyamatában. Kb. 10-15 percig tart. Ha úgy látjuk, nyugodtan adjunk hozzá néhány evőkanál vizet is, hogy elősegítsük a burgonya párolását.
• Miután az édesburgonya már elég puha, növeljük meg a hőfokot és adjuk hozzá a rákot is, és süssük további 2-3 percig, vagy amíg rózsaszínek nem lesznek.
• Ezután vegyük lejjebb a hőt a serpenyőnk alatt, és adjuk hozzá a kelkáposztaleveleket is. Kevergetés mellett főzzük tovább, míg a levelek össze nem esnek.
• Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és kevés őrölt paprikával.

Megjegyzések

Forrás: primaverakitchen.com

Read More