Perui régészek rendkívüli felfedezést tettek az ország száraz déli partvidékén, a Tambo Viejo nevű inka településen. Egy körülbelül 500 éves tárolóhelyiségben liofilizált burgonyadarabokra bukkantak, amelyeket az inkák chuñónak neveztek. Ez a lelet azért is kiemelkedően ritka, mert a chuño rendkívül törékeny, és a legtöbb régészeti lelőhelyen egyszerűen szétesik, mire a kutatók megtalálnák.
A chuño előállítása az Andok magashegyi régióinak sajátossága. A burgonyát ismételten kitették az éjszakai fagy és a nappali erős napsütés váltakozásának, amíg a gumók víztartalma szinte teljesen el nem párolgott. Az így kapott termék könnyű, eltartható, és akár évtizedekig is megőrzi ehetőségét. Ez a technika csak ott működik,…
Főkép forrása: Photo by L.M. Valdez
Ez is érdekelhet
A Meta csendben elindította AI-divatappját, amelyben virtuálisan próbálhatsz ruhákat fel
A NASA támogatásával tárták fel az egyik valaha talált legősibb marsi meteorit történetét
Az MIT mérnökei új nanorészecskéket fejlesztettek személyre szabott rákvakcinák célba juttatására
A Plútón túl keringő fényes égitest lehet a Naprendszer hatodik törpebolygója
A Nap forgó plazmanyalábjainak rejtélyét megfejtették a csillagászok
A Google Gemini 4 Carbon jelentős ugrást ígér a kódolásban és a kiberbiztonságban
A szerkesztő ajánlata
Athén legtöbbet látogatott látványosságai
Két színváltozatban is érkezik a Nike Astro Grabber „Holiday Pack” modellje
Shigeru Miyamoto ki nem állhatta a Zelda dungeonjeit, de pont ezek teszik igazán különlegessé a remake-et
Új baktériumfajokra bukkantak a NASA steril tisztaszobáiban
A Wolverine szeptemberi rajttal előzné meg a GTA VI vihart
A Lámpások (Lanterns) fináléjának előzetese Hal Jordan visszatérését és a Sárga Lámpások érkezését sejteti