Több órán át kell elkészíteni a receptet, de a végeredmény magáért beszél és az ízvilága is magával-ragadóan finom. A Rákóczi-rostélyos recept a legfinomabb ételek egyike! A Rákóczi-rostélyos az egyik kedvenc ételem!
Rákóczi-rostélyos recept
Adag 4 személyre
Hozzávalók
- 60 dekagramm hátszín színhús
- 2 evőkanál liszt
- 3 evőkanál olaj
- 16 dekagramm füstölt szalonna
- 2 fej hagyma
- 1 darab paradicsom
- 25 dekagramm gomba
- só
- 1 evőkanál őrölt paprika
- fokhagyma ízlés szerint
Lépések
- A hátszínt négy egyenlő részre vágjuk, kikloffoljuk és megsózzuk, majd lisztbe forgatva forró olajon elősütjük.
- A kockára vágott szalonnát a maradék olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot és a pirospaprikát, kevés vizet adva hozzá felforraljuk.
- Az egész levét a hússzeletekre öntjük, és lefedve kb 1-1,5 órát pároljuk. Az elpárolgott levet vízzel pótoljuk.
- Mielőtt a hús egészen megpuhulna hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt gombát.
- Az elkészítése kb 2 órát vesz igénybe.
Ez is érdekelhet
Aszalás és szárítás: Hogyan tartósíts gyümölcsöt, zöldséget házilag?
Az omlós tészta készítésének a titkai
Spanyol konyha: Tapas, paella és a napsütötte ízek
Kovász gondozása: Minden, amit a házi kovászról tudni kell
Főzött krémek alapjai (cukrászkrém): Selymes és stabil töltelékekhez
Indiai konyha alapjai: Fűszerek, technikák és jellegzetes ízek
A szerkesztő ajánlata
A Shelby Oaks hátborzongató előzetessel tér vissza a talált felvételek rémületéhez
A TechArt bemutatja a 498 lóerős Porsche 911 Carrera T tuningmasterpiece-et
A Heroes of Might and Magic Olden Era április 30-án early accessben debütál
Indiana Jones and the Great Circle: megjelenési dátum és játékmenet részletek
Egy minden eddiginél fontosabb kilövés előtt áll a Starship!
A Blue Origin évek óta késlekedő New Glenn rakétája végre összeállt