Ha egy igazán olaszos és különlegesen intenzív paradicsomlevesre vágyunk, akkor tökéletes választás ez a bazsalikomos verzió, melynek az ízvilágát a fokhagyma és a húslé alap is csak tovább fokozza.
Tálalás előtt szórjuk meg parmezán sajttal, hogy még ellenállhatatlanabb legyen az összhatás.

Bazsalikomos paradicsomleves recept
Adag 4 személyre
Hozzávalók
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 darab sárgarépa meghámozva és felkockázva
- 2 darab hagyma meghámozva és felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma egészben
- 1 kiskanál őrölt paprika
- 3 darab paradicsomkonzerv egész paradicsomok meghámozva
- 4 bögre alaplé hús vagy zöldség
- 10 darab bazsalikomlevél
- 1 evőkanál só
- parmezán o Frissen reszelt a tálaláshoz, opcionális
Lépések
- Tegyük bele az összes hozzávalót egy fedéllel rendelkező edénybe. Keverjük őket jól el, majd fedjük le az edényünket, és forraljuk fel a levesünket közepesen magas hőmérsékleten.
- Miután felforrt, vegyük lejjebb a hőt az edényünk alatt, és főzzük a levest lefedve lassan 2 óra hosszáig, amíg az ízek össze nem keverednek, és a zöldségek puhák nem lesznek.
- Hagyjuk a levest lassan kihűlni, majd mixer vagy robotgép segítségével pürésítsük csomómentesre.
- Amennyiben folyékonyabb állagot szeretnénk, akkor adhatunk hozzá több vizet vagy húslevest.
- Tálalás előtt szórjuk meg még bazsalikomlevéllel és parmezán sajttal.
Ez is érdekelhet
Mennyei sült burgonyaszeletek fokhagymával és parmezánnal
Avokádós pirítós tojással, spenóttal és paradicsommal
Zuppa Toscana – a klasszikus Toszkán leves lassú főzőedényben!
Spagetti pirított csirkével és koktélparadicsommal
6 hozzávalós kókuszos curry csicseriborsóval
Lindt csokoládés bögrés láva süti
A szerkesztő ajánlata
Mission: Impossible 7 kulisszák mögötti videója Tom Cruise eddigi legnagyobb kaszkadőrmutatványát ígéri
Az Alfa Romeo 33 Stradale egy limitált példányszámú gördülő csoda
Hidrogénüzemanyagok: Az Újrahasznosítható Energiaforrások Felemelkedése
Az Aston Martin nagy lépést tesz a következő generációs sportautók gyártása felé
Így nézd meg a Mission: Impossible filmsorozatot időrendi vagy megjelenési dátum szerint
Buli helyett nyugi: amikor a szilveszter a pihenésről szól