Ha egy igazán olaszos és különlegesen intenzív paradicsomlevesre vágyunk, akkor tökéletes választás ez a bazsalikomos verzió, melynek az ízvilágát a fokhagyma és a húslé alap is csak tovább fokozza.
Tálalás előtt szórjuk meg parmezán sajttal, hogy még ellenállhatatlanabb legyen az összhatás.

Bazsalikomos paradicsomleves recept
Adag 4 személyre
Hozzávalók
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 darab sárgarépa meghámozva és felkockázva
- 2 darab hagyma meghámozva és felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma egészben
- 1 kiskanál őrölt paprika
- 3 darab paradicsomkonzerv egész paradicsomok meghámozva
- 4 bögre alaplé hús vagy zöldség
- 10 darab bazsalikomlevél
- 1 evőkanál só
- parmezán o Frissen reszelt a tálaláshoz, opcionális
Lépések
- Tegyük bele az összes hozzávalót egy fedéllel rendelkező edénybe. Keverjük őket jól el, majd fedjük le az edényünket, és forraljuk fel a levesünket közepesen magas hőmérsékleten.
- Miután felforrt, vegyük lejjebb a hőt az edényünk alatt, és főzzük a levest lefedve lassan 2 óra hosszáig, amíg az ízek össze nem keverednek, és a zöldségek puhák nem lesznek.
- Hagyjuk a levest lassan kihűlni, majd mixer vagy robotgép segítségével pürésítsük csomómentesre.
- Amennyiben folyékonyabb állagot szeretnénk, akkor adhatunk hozzá több vizet vagy húslevest.
- Tálalás előtt szórjuk meg még bazsalikomlevéllel és parmezán sajttal.
Ez is érdekelhet
Hogyan tárold és használd a fűszereket mesterien?
Konyhai alapfelszerelés: Milyen alapvető eszközökre van szükséged a kezdéshez?
Grill vagy BBQ? Ismerd meg a különbséget és a technikákat!
Zero waste konyha! Hogyan csökkentsd a szemetet főzés közben?
Mi fán terem a sous vide? Minden, amit tudnod kell a vákuumos főzésről!
Az olívaolaj útvesztőjében nem könnyű eligazodni! Extra szűz, szűz, sansa – Melyiket mire használd?
A szerkesztő ajánlata
Retinol alternatívák, amelyek feszes és fiatalos hatást kölcsönöznek a bőrnek
Ez a Kínai úszó szálloda a parttól távoli rezidenciákat kínál fantasztikus panorámával!
Kína betiltja az önvezető autós hirdetéseket egy tragikus baleset után
Ritka és méregdrága autókat zúzott össze a Fülöp-szigeteki kormány
Hivatalos: Jön a The last of us 3. évad és talán hamarabb, mint gondolnád!
Íme a Vaják: A vér eredete hivatalos rövid filmelőzetese